Rechaud Redondo Brinox Savoy 8 Litros Ø33 x 43cm Aço Inoxidável

O Rechaud Redondo Brinox Savoy 8 Litros é uma peça de serviço profissional em aço inoxidável , com Ø 33 x 43 cm , banho-maria , tampa de vidro temperado e fogareiro . Mantém o alimento na temperatura de serviço durante o atendimento. Linha profissional: pista quente sem parar o serviço É peça do canal HORECA — hotéis, restaurantes, cafeterias e catering —, também para buffets, refeitórios e eventos , e está à venda online , sem representante. O que muda a operação: a troca de cuba é feita durante o uso . Quando o arroz acaba no almoço, entra a cuba cheia e a fila não para : sem desmontar o rechaud e sem apagar o fogareiro. Banho-maria: calor que não resseca O rechaud mantém o alimento quente por banho-maria : a cuba de água fica entre a chama e a comida, e o calor chega indireto . É a diferença entre conservar e cozinhar : sem ele, o molho reduz e a borda queima. A tampa de vidro temperado segura o calor e deixa ver sem abrir; a saída de vapor evita que a condensação encharque a comida. O que vem na caixa • 1 estrutura em aço inox • 1 tampa de vidro temperado Ø 30 cm • 1 apoio para tampa • 1 fogareiro em aço inox • 1 cuba de 8 litros • 1 cuba para banho-maria Reposição peça a peça Em operação falha uma parte , não o conjunto: a cuba amassa, o vidro trinca, o fogareiro gasta. A Brinox vende cuba, tampa e fogareiro avulsos na linha Savoy — a danificada é substituída sozinha . Especificações técnicas • Marca: Brinox • Linha: Savoy • Produto: Rechaud redondo com banho-maria • Canal: Profissional — HORECA e food service • Capacidade: 8 litros • Dimensões: Ø 33 x 43 cm • Estrutura: Aço inoxidável • Fogareiro: Aço inoxidável • Tampa: Vidro temperado Ø 30 cm, com saída de vapor • Sistema: Banho-maria • Código: 1105/208 • EAN: 7896502812523 Modo de usar e conservação Água antes do fogo Encha a cuba de banho-maria antes de acender o fogareiro e confira o nível no serviço: sem água, o calor vai direto e queima o alimento . Para manter o brilho do inox Lave com esponja macia e detergente neutro , enxágue e seque na hora . Palha de aço e abrasivos riscam o acabamento. Perguntas frequentes É indicado para buffet, hotel e refeitório? Sim. É peça HORECA à venda online, na quantidade que você precisar, sem representante . Dá para trocar a cuba sem parar o serviço? Sim. A cuba sai e entra com o rechaud em uso , sem desmontar nem apagar o fogareiro. O rechaud aquece a comida ou só conserva? Conserva. O alimento deve chegar já quente ; o banho-maria mantém sem ressecar nem queimar. Buffet bem servido mantém a temperatura até o último prato. Garanta agora o seu Rechaud Redondo Brinox Savoy 8 Litros e sirva com a constância que a operação exige!